酸性果膠酶

  功能作用

  酸性果膠酶廣泛用于預防榨汁后出現的果汁、蔬菜汁混濁,能有效地降解可溶性和非可溶性的果膠與半纖維素等,解除雜質沉淀依托,預防與去除果、蔬汁出現絮狀物,以達到澄清的目的。在降低果汁粘度,提高過濾效率、延長濾膜壽命方面效果顯著。

  產品屬性

  活 力:30000u/ml

  最適溫度:30-50 ℃

  P H范圍:3.0-5.0

  使用方法

  將本制劑稀釋成5-10%的溶液后加入制得的果汁中,攪勻,50-55℃靜置1-2小時,即可達到使用效果。

  建議添加量:2-3ppm。

  規格

  5公斤/桶。

  儲存與保質期

  置陰涼、干燥處存放,4-10℃冷庫存放為宜,保質期12個月。


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